10年前に銀座でお鮨を頂いた時から、真剣勝負させて頂きたいと思っていました。

真剣勝負というのは若輩者の自分達を成長させて下さいます。

しかし願えば叶うものなんですね。

数ヶ月後、銀座のすきやばし次郎さんへ伺ったんですが

覚えてて下さり

忙しいのにお茶までご馳走になりました。

自分は勿論ですが初めて東京に連れて行った若いスタッフも従兄弟の高平屋店主も良い思い出になったと感激しておりました。

本当にお忙しいところ

ありがとうございました！

因みに、その時の写真は行方不明です(T^T)